Cómo se sintetiza la vitamina D?
La vitamina D se forma en la piel cuando ésta se expone a la luz solar, a través de los rayos ultravioleta del tipo B, que ayudan a sintetizarla. No pueden pasar a través de un cristal, ropa o protectores solares.
Por otra parte, se puede obtener a través de ciertos alimentos. En primer lugar, se trata de pescados grasos de mar, productos lácteos grasos y yemas de huevo.
Sin embargo, si tiene deficiencia o insuficiencia de esta vitamina, no puede obtener su cantidad suficiente sólo a través de los alimentos o la luz solar (que ya puede ser peligrosa por sí misma). Por ejemplo: la ingesta diaria de vitamina D se contiene en 20 yemas de huevo. Por ello, tomar suplementos de vitamina D es la mejor opción en caso de su deficiencia o insuficiencia.
Además, en la práctica, la leche y los productos lácteos no siempre contienen vitamina D o contienen solo sus trazas insignificantes, por lo que su consumo, lamentablemente, no puede garantizar la cobertura de nuestras necesidades de esta vitamina.
Por qué es buena idea evitar la deficiencia e insuficiencia de la vitamina D?
La función principal de la vitamina D es regular el metabolismo del calcio y fósforo. Ayuda a la absorción de estos elementos desde los intestinos, participando así en el crecimiento y mantenimiento de los huesos y el esqueleto. Si falta vitamina D en el cuerpo, una persona puede desarrollar raquitismo y osteoporosis.
Por otra parte, en casi todos los órganos y tejidos, hay receptores de vitamina D. Por lo tanto, tiene una gran cantidad de funciones no sólo relacionadas con el desarrollo y crecimiento de los huesos.
También juega un papel en el desarrollo del sistema nervioso. Con su deficiencia, pueden producirse alteraciones del sueño, trastornos cognitivos como el deterioro de la memoria. En los adultos, puede contribuir al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y Parkinson, demencia senil.
En muchos casos, las personas con deficiencia de vitamina D tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer, enfermedades cardiovasculares, infecciosas y muchas otras.
La deficiencia de vitamina D es también uno de los factores que aumentan la resistencia de los tejidos a la insulina, contribuyendo al desarrollo de diabetes. Esta prohormona también es un poderoso agente para reducir la inflamación crónica.
Momentos especiales a considerar.
Los niveles de vitamina D elevados pueden provocar deficiencia funcional de vitamina K2. En este caso, ya que la vitamina K2 regula el transporte de calcio, el calcio no llega a los huesos y se deposita en las arterias y tejidos blandos, que puede llevar al endurecimiento de las arterias.
Entonces, si toma vitamina D, crea una mayor demanda de vitamina K2 en su cuerpo. Tanto la vitamina D como la K2 trabajan juntas para fortalecer los huesos y mejorar la salud de su corazón. Por ello, si está tomando vitamina D por vía oral, también necesita comer o tomar vitamina K2 adicional.
